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全聯實業股份有限公司
 
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1 3大通路搶烤肉商機 食材比高檔 摘錄工商A 15 2018-09-18
 中秋節倒數一周,除了月餅外,鮮度要求較高的烤肉食材,也在節 慶最後關頭進入購買高峰!包括7-ELEVEN、全家、愛買、家樂福、全 聯等超商、量販、超市3大通路,均推出各式烤肉商品提案,強打北 海道大干貝、美國頂級和牛等高級食材,就連米其林三星飯店指定的 湯瑪仕西班牙梅花豬排等都能買得到,不僅比便利性,也比食材高檔 !

  7-ELEVEN觀察,消費者越來越講究「吃巧」,尤其在一年一度節慶 ,民眾偏好預購在超市及傳統市場較難買到的稀有海鮮及肉品!今年 中秋,7-ELEVEN首度推出米其林三星飯店指定使用的「湯瑪仕美國P RIME黃金骰子牛」、「湯瑪仕西班牙小鮮肉梅花豬排」,另有Auror a黑安格斯嫩肩牛排、日本北海道大干貝等頂級食材,成功帶動中秋 預購業績較去年同期增近2成,近日更加碼推出秋蟹海鮮預購,預估 在3天連假的聚餐烤肉商機帶動下,可望推升整體預購業績較去年增 2成。

  全家旗下網購平台「全家行動購」,即日起也推出「月圓烤肉祭」 活動。全家表示,共有250款烤肉必備好物,包括雞、豬、牛、魚, 還有澎湖牡蠣、北海道干貝、澳洲寶石魚、美國頂級和牛等高檔食材 ,以及烤肉相關配備,如「烤肉神器」手柄鼓風機、丹麥品牌Casus Grill環保烤肉架等,祭出限時最低7折起、全館399元免運等優惠, 力拚中秋前最後一波搶購潮。

  愛買今年也推出特大魷魚串、熔岩小龍蝦、日本生蠔、美國特選級 USDA Choice無骨牛小排,並首度引進市價2,500元的頂級「日本和牛 A5紐約克禮盒」,愛買特價1,888元。愛買公關經理王佳慧表示,今 年愛買推出和牛、龍蝦、生蠔等品項及促銷,加上免備料懶人燒烤系 列,估計帶動烤肉檔期業績增1~2成。

  家樂福今年「中秋烤宴」促銷活動,也祭出媲美專業燒烤店的烤肉 食材,如戰斧豬排、戰斧牛排、天使紅蝦、藍鑽蝦等,還有馬來西亞 特大海虎蝦,帝王龍蟹腳、宏都拉斯頂級龍蝦等頂級海中鮮物。

  全聯「亞洲中秋烤肉節」則推出台、日、泰三種風格的醬料、飲料 及食材,要讓消費者一次感受3種不同的亞洲風味,一站搞定烤肉趴 相關用品,並祭出印花加碼贈活動,拉抬買氣。全聯統計,中秋預購 至今開跑43天,業績已較去年同期成長逾1.5倍,預計今年整體中秋 預購業績可望年增2倍。
2 中秋商機夯 超市量販預購升溫 摘錄工商A 15 2018-09-06

  距離中秋節不到一個月,超市量販業者中秋預購戰升溫!包括全聯 、頂好超市及愛買,紛紛加碼引進月餅名店禮盒吸客,甚至搶進頂級 烤肉市場,推出日本甘甜生干貝、馬來西亞海虎巨蝦、智利帝王蟹腳 等高檔食材,並祭出早鳥優惠折扣、舉辦試吃活動等,全力搶攻一年 一度中秋商機!

  超市龍頭全聯表示,今年中秋預購情況火熱,全聯中秋預購活動開 跑43天,業績已較去年同期成長1.5倍,其中,Hershey's經典千層蛋 糕、吳寶春無嫌鳳梨酥、美心月餅等名店禮盒特別熱銷。全聯表示, 由於中秋前一周是買氣高峰,15、16日兩天將在部分門市舉辦試吃活 動,估計帶動業績再向上彈跳。

  愛買今年中秋月餅預購策略主打「量多取勝」,品項數較去年多2 倍,70款品牌月餅、創意月餅、排隊名店及經濟實惠的現烤自製月餅 。愛買公關經理王佳慧說,今年愛買推出的中秋月餅款式是歷來之最 ,價格帶更從6入188元到1,840元的禮盒都有,滿足各式購買需求。

  頂好超市今年除了月餅禮盒預購早鳥優惠,看好中秋烤肉商機,也 推出多款烤肉組合,甚至頂級生鮮食材,例如包含10款肉類及海鮮的 「豪華賞月烤肉組」,還有日本甘甜生干貝、馬來西亞海虎巨蝦、智 利帝王蟹腳等的「高級海鮮級燒烤食材組」,還有頂級「豐後A5特優 級黑毛和牛」,以及適合多人享用的「七里香脆皮烤乳豬」等。
3 普渡決戰最後一周! 搶中元商機 超市量販加碼衝刺 摘錄工商A10版 2018-08-25
 
  一年一度中元節就在今(25)日,為搶攻最後一個周末的普渡商機 ,量販超市業者包括家樂福、全聯、愛買,紛紛祭出加碼活動吸客, 如延長營業時間至半夜12時,甚至凌晨1時,除商品下殺折扣外,會 員消費滿額再享9折回饋,還有印花集點加倍送等,要全力衝刺下半 年最大檔期業績。

  中元跟過年是量販超市年度兩大促銷檔期,家樂福公關經理林夢紹 說,本周是中元採買高峰,家樂福於周四起一連3天,將營業時間延 長至隔日凌晨1時,讓民眾下班後也方便採買;同時,除了餅乾、飲 料、米、麵、罐頭、油及生鮮等上萬件商品下殺4折起,還加碼祭出 中元節前全店會員限時滿額9折回饋活動。

  家樂福全台超逾50家24小時不打烊的「家樂福便利購」超市,也同 樣祭出滿額9折回饋,且滿額門檻更低。家樂福線上購物「拜拜專區 」近期也因普渡旺季,平均每天有2,000筆線上訂單,對業績貢獻不 少。

  全聯福利中心也從本周三起,一連3天將營業時間延長至24時,且 這次中元普渡檔期,適逢全聯推出最新的瑞士進口鍋具「Swiss Dia mond」印花集點換購活動,全聯也祭出限時印花加碼送,原先單筆滿 200元送1枚印花,26日前單筆滿800元送8枚,相當於加倍,藉此拉抬 買氣。

  據全聯觀察,有特殊應景包裝的商品會比一般商品銷量多2倍,如 外箱上印有「財富有餘」、「富裕有餘」等吉祥話,相當受歡迎;至 於人氣攀升的「福利熊」授權商品,因可愛外型,銷量也比一般多出 3倍。

  愛買本周四、五也將營業時間拉長到凌晨1時,並限時加碼推出會 員消費滿額9折。愛買公關經理王佳慧指出,愛買目前中元業績比去 年高出1~2成,平均客單也提高5%,主要因今年獨家聯手LINE Pay 、FriDay錢包祭出回饋方案,吸引買氣上揚,行動支付比例更從去年 不到1%,提高到1成。

  王佳慧並指出,加上近期天氣不穩定,消費者減少到傳統超市購買 ,轉往量販店的熟食區採購已料理好的祭品,據統計,近兩周愛買拜 拜烤全雞平均單周熱銷1,000隻、三牲組單月也熱銷5,000副。隨著優 惠加碼及營業時間延長,量販超市為今年中元業績做最後衝刺!
4 全聯:現階段不開無人店 摘錄經濟A 17 2018-08-24
全聯執行長謝健南昨(23)日表示,無人商店適合幅員遼闊或是超商密集度不高的地方,例如美國或是中國大陸;以大陸來說,因區域發展不均,零售在落後地區發展,需使用科技來輔助,但台灣買東西太方便,因此全聯現階段不會規劃無人商店。

謝健南昨日出席全聯推廣屏東落山風洋蔥記者會。會後被問到近來當紅的「無人商店」,他指出,全聯並沒有規劃投入無人商店發展,因為這種店型比較適合幅員廣闊的地方,就像在美國,若住在非都會區域,要買東西都需要開車。

以大陸來說,很多地區發展很快,但是落後地區也不少,「大陸落後的地方就是『痛點』,可以用科技來輔助」。

他強調,在大陸發展出來的新型態商店(無人商店),因為符合當地民情,所以只有大陸適合,大陸以外的地方都不適合。

據了解,阿里巴巴去年布局無人商店,預計斥資逾百億人民幣,在大陸開設10萬家無人超市,掀起無人商店議題;台灣今年初7-ELEVEN率先開設X-STORE無人店、全家推出科技概念店後,移植大陸繽果盒子技術的Bingo Store智慧商店也於8月16日正式在台亮相。

謝健南指出,在台灣以全聯來說,目前基礎建設最重要;若希望讓新科技對賣場產生幫助,比如行動支付,對台灣消費者就會多一種支付選擇,因為全聯平均客單價約200至300元,使用現金支付高達75%,非現金支付只有25%,其中信用卡占17%,行動支付可望帶來更便利的購物支付方式。

全聯今年也衝刺展店。全聯董事長林敏雄今年3月曾表示,今年底要破千家門市,全年營收目標1,200億元。

謝健南說,要開出一間標準店,從簽約到開店,最長可達一年多,最短一至二個月,目前約945家門市;未來能加快展店的關鍵,是開出縮小版的全聯mini店。

目前位於捷運六張犁附近、首間mini店已測試二個月,預計於今年9月開幕,不過因陳列空間有限,且該店即食即飲商品數量占比較多,乾貨在坪數限制下,會求品類完整,但品牌不會像標準店那麼多。
5 改變訂貨模式 延長銷售 摘錄經濟A 17 2018-08-24
謝健南出任執行長一年多來,今年不但縮短全聯生鮮上架時間,讓商品可再多出一天來賣;近日更與銀行洽談「農業保險」保障旗下契作農民即時遇到天災,依然仍有收入。

謝健南最近也在讓全聯訂貨方面做出很大改變,他壓縮訂貨到收貨的前置時間。

他提到,通常生鮮是中午12點訂貨,但其實中午訂貨,也不知道下午賣的好不好,不如改為晚上8時才訂貨,通常架上生鮮商品已經銷售到一定程度,就能知道接下來可訂多少貨,預測訂貨量的準確度會因此提升,訂貨更精準。

「生鮮就是搶時間」,他認為,若能壓縮五個小時,就可多賣五小時,如此管理模式,能留在架上的生鮮商品,有些可多延長一天在架上。

近日他與某一家銀行提出「農業保險」,是因他觀察到,只要颱風一來,農民那年農產就泡湯沒收入,「讓農夫擁有固定收入很重要,若能將保險放進來,農夫即使沒收成也能有收入」。

謝健南認為,如果有農業保險,就可以幫助和全聯合作契作的農民,當他們受災時就能獲得補償。
6 中華電純網銀國家隊 新光金、台企銀拚加盟 摘錄工商A4版 2018-08-24
  競逐純網銀執照最受矚目的中華電信國家隊,近來金融圈內傳出將 有「新隊友」加入,知情人士透露,除了兆豐銀、一銀兩大公股行庫 ,公股行庫台企銀已在爭取入股,而另一個更受矚目的加盟者則是民 營的新光金控,據悉新光金大公主吳欣盈已親自拜訪中華電信董事長 鄭優,爭取加入國家隊陣容。

  除了上述金融業者,知情人士透露,身為四大票證公司的台北悠遊 卡公司,也將入列中華電信的國家隊成員,大型量販超商「全聯社」 也正評估加入,這也是繼PChome之後,第二個加入中華電信純網銀國 家隊的大型通路商,前者為網路通路商,後者則攻實體通路。

  上述架構顯示中電信的純網銀國家隊籌組陣容愈來愈堅強,除了金 融業,包括實體通路及網路電商及四大之一的票證公司、財政部轄下 維護資安有成的關貿網路等,也都將加入中華電信領軍的國家隊,未 來在競逐純網銀執照時將有更多加分作用,且將扮演「領頭羊」角色 。

  金管會尚未公布純網銀具體申請辦法、規則,但包括中華電信、L ine均緊鑼密鼓進行籌備作業。接近新光家族的業界人士指出,吳欣 盈上周已親赴中華電信籌備會議,可說非常積極爭取加入純網銀國家 隊陣容。

  目前已知,新光金旗下包括新光銀、新光人壽,都有加盟中華電信 國家隊的打算,這項加盟計畫最重要的推手即為吳欣盈。

  由於新光金旗下有新壽,倘若未來中華電信純網銀團隊有意販售保 單,新壽也可在產品面予以協助,而且還可為新壽產品銷售線找到新 的客群、通路,一舉兩得。隨著新光金接觸中華電信國家隊,新光金 有意進軍純網銀的規劃,也浮上檯面。

  相關人士指出,吳欣盈對於金融科技發展很有興趣,特別是純網銀 的發展有助於新光銀突破據點上的限制,因此早在月前就曾接觸中華 電信表達加盟興趣,包括吳欣盈也與中華電信董事長鄭優接觸,當面 表達有意投資國家隊。
7 挺屏東落山風洋蔥 全聯要做最本土超市 摘錄工商A5版 2018-08-24
 超市龍頭全聯福利中心拚展店,也不忘愛台灣。全聯執行長謝健南 昨(23)表示,全聯是國內洋蔥銷量最大的通路,去年販售約400噸 國產洋蔥,今年將大幅提高到1,000噸。他並強調,全聯以本土農產 品為最優先,國內沒生產的才從國外進口,致力要做台灣最「本土」 的超市!

  針對營運目標,謝健南會後受訪指出,全聯今年底展至1,000店目 標不變,目前945店,接下來將全力加速拓點;他並指出,全聯今年 營收年增幅保持「兩位數」增長,全年營業額朝1,200億元目標邁進 沒問題。

  全聯去年甫與屏東縣政府合作,推廣當地芒果、檸檬等農產品,昨 日雙方再度攜手推廣屏東特產「落山風洋蔥」。謝健南說,全聯去年 洋蔥銷量2,000噸,其中國產400噸,今年洋蔥總銷量預計2,200噸, 國產將拉高至1,000噸,大幅降低進口比例,希望透過全聯通路的力 量,將台灣農產品推廣給消費者。

  不僅如此,全聯更積極往上游整合,扮演「產銷平台」的角色!謝 健南說,目前全聯全台契作及契養面積達2,200甲,包括蔬菜、水果 、魚蝦等,一方面可幫助農漁民有穩定收入,全聯也有穩定貨源,二 方面則可掌控種植及養殖過程的品質,對雙方都有利。

  事實上,包括農漁產品在內的「生鮮」類商品,占全聯營收比重逐 年提升,去年占比已達兩成,超過200億元,今年可望再向上提高。 謝健南說,全聯前幾年在生鮮廠、蔬果處理廠及物流配送車上投資不 少,未來目標就是往上游整合,建構完整的收購機制,希望對台灣農 業能夠有正向幫助。

  此外,全聯今年在科技設備上也投資上億元。謝健南說,今年下了 很多工夫在「基礎建設」的翻新,導入更多科技化省力設備,讓人員 效率更高,包括訂貨、庫存、產品及業績查詢,以及結帳刷條碼等系 統,都建置得更加完善。

8 全聯中元業績 拚破百億 摘錄工商A 13 2018-08-07
 中元普渡倒數計時,超市龍頭全聯福利中心宣布「全聯中元感恩月 」活動開跑,祭出超過3,000項商品挑戰全年最低價、消費滿額抽Go goro機車,還有超過40款福利熊包裝限量商品、頂級鑽石鍋印花集點 加碼送等好康,目標衝刺中元業績突破百億元,比去年再成長兩位數 !

  全聯表示,中元節是全聯年度最大檔期活動,在門市零售外,行之 有年的「鋪桌服務」也深入鄉鎮社區,包括宮廟、社區大樓都有專案 服務,今年共規畫229項鋪桌商品,較去年增1成,目前已接到中部宮 廟3,000桌的大單,北部社區大樓也有單一社區千桌大單,成為帶動 中元業績的另一個動能,估今年整體業績可望成長兩位數,並突破百 億元。

  全聯觀察,中元節熱銷商品為飲料、罐頭、麵製品、休閒食品等乾 貨類,生鮮類也因祭祀需求帶動成長。今年全聯中元檔期,除了祭出 多款商品最低5折起,還特別與廠商合作,推出超過40款全聯獨家販 售的福利熊包裝商品。

  值得一提的是,除了優惠折扣,今年中元節首度搭上全聯「史上最 頂級」Swiss Diamond印花集點換購活動,活動期間印花還加碼送, 消費者準備普渡商品的同時還可快速集印花;此外,全聯也首度祭出 全店單筆每滿400元抽Gogoro 2 Plus;接近中元節的前幾天,店舖營 業時間還將延長至24點,讓上班族方便採買。

  頂好超市指出,中元普渡採買,消費者大多偏好較容易保存的乾貨 類,且因應少子化,小家庭和單身族群趨勢,頂好超市今年「慶讚中 元Hen好買」預購活動,特別推出少量多樣化的組合,以泡麵、餅乾 、飲料、調味料、油、米等中元必備商品,推出豪華包、澎湃包、經 典包、小資包4種不同組合,價格區間落在388~988元,估計帶動整 體業績年增逾2成。
9 中元促銷 量販超市電商激戰 摘錄經濟A 20 2018-07-25
中元節採購旺季報到,量販龍頭家樂福先發搶市今(25)日起跑,今年以大型量販、小型超市與線上購物三管齊下,搶賺中元財,預期能在中元節一個多月促銷檔期中,業績挑戰突破百億元大關。

家樂福近幾年積極改頭換面,除了改裝大型量販店外,更積極擴大24小時超市店數,並強化自營網路購物平台,在國內三大量販業中不僅營收連年成長,獲利成長更優於同業,今年第1季台灣家樂福稅後純益為4.61億元、年增8.72%,第2季獲利成長情況與第1季相當。

目前家樂福全台店數已達120家,去年營收約666億元、年增僅3%,但獲利卻能大幅成長17%,在量販超市中獲利成長動能居冠,今年持續擴大小型超市,又挺進金門展店,估計全年營收有望突破700億元,營收、獲利應可望寫下新高。

中元節是量販業僅次於過年尾牙第二大促銷檔期,占全年營收比重約10%,以飲料、泡麵等各項食品為銷售重點,各量販、超市均在此時推出大規模價格戰,家樂福、愛買同步起跑,緊接著大潤發、全聯也跟進,甚至連會員制好市多也會因中元採購需求延後打烊,中元商機誰都不能錯過。

家樂福社會責任暨溝通總監蘇小真表示,中元節業績規模僅次於過年,拜拜主力食品類商品折扣應是全年最低,每年中元熱賣的前十大拜拜如愛之味牛奶花生、黑松沙士、統一肉燥麵、妞妞甜八寶等商品,即便這二年生產成本上漲,中元價格仍維持與去年相同,部分甚至更低,價格應該是決勝關鍵。

愛買公關經理王佳慧指出,中元節是量販全年食品強檔,拜拜商品優惠也最深,今年推出泡麵、餅乾最低買一送一起,新品、成箱商品數量也較平日多出四成,搭配刷卡與行動支付結帳最多可送700元,下半年業績達標就靠中元這檔衝刺。
10 全聯衝業績 推集點活動 摘錄經濟A 18 2018-07-18
全聯福利中心今年喜逢20周年,繼5月中剛結束的Jamie Oliver系列商品活動後,緊接推出瑞仕鑽石鍋(Swiss Diamond)印花集點活動,加上適逢中元節、周年慶檔期,全聯營運長蔡篤昌預估,該活動將有140萬組兌換量,至少帶動10%的業績成長,積極挑戰年營收1,200億元大關。

目前全台約930店的全聯,預計今年底能展店至1,000家店。

全聯主管表示,下半年將強化三大營運方向,包括生鮮、現烤麵包及迷你店,積極擴大全聯在「綠金」、「白金」兩大商機的市佔率,並將以百坪內的迷你店搶攻都會區,全力衝刺業績,且目前位於六張犁捷運站附近,已有一家迷你商店開始營運。

自2015年推出印花集點活動,從雙人牌、WMF到Jamie Oliver系列商品都帶動市場風潮,全聯這次再推出瑞仕鑽石鍋(Swiss Diamond)系列,是台灣量販首次推出瑞士原裝進口的鍋具,並主打萬元鍋具至少現省1萬元就能帶回家。

蔡篤昌指出,今年全聯20周年很有誠意,這次檔期碰上中元節、周年慶,民眾較容易兌換商品,預估至少能帶動10%的業績成長,希望挑戰20%幅度,且兌換量也上看140萬組,「這是全店集點印花以來,喊的最大聲的一次。」

全聯上半年業績亮眼,光是單店成長幅度接近10%。蔡篤昌指出,一般來說下半年的業績,會較上半年來的更好,而今年營收目標1200億元沒有改變,正積極努力當中。若是順利達標,不僅能創新高紀錄,按照全聯去年1088億元的水準,今年營收可望成長10.29%。
11 全聯衝業績 祭兩大祕密武器 摘錄工商A 17 2018-07-18
  超市龍頭全聯為達成年底1,000店、年營業額1,200億歷史新高的目 標,將祭出兩大祕密武器!全聯營運長蔡篤昌表示,全聯即將推出史 上最頂級印花集點換購活動,首度引進瑞士原裝進口鍋具,預計一舉 帶動業績成長20%;同時,全聯迷你店已開始測試營運,近期內可望 亮相,將成為全聯加速拓點的重要引擎。

  全聯昨(17)日舉行記者會,宣布本周五(20日)起推出全新的印 花集點活動,引進有「鍋具界勞斯萊斯」之稱的Swiss Diamond頂級 鍋具,主打瑞士製造、原裝進口,並以最低不到1折、最高省1.6萬元 的優惠,預料將再掀起一波換購風潮。昨日活動上更邀請「全聯夫婦 」首度同台造勢,引起話題。

  近年全聯印花集點換購活動操作相當成功,過去平均每一檔活動可 帶動業績成長約10%。

  今年適逢全聯20周年慶,加上為衝刺下半年超市最大檔期「中元節 」業績,全聯首度1年內推出兩次全店集點活動,且檔次一次比一次 高,換購門檻再降低,換購折扣也比以往下殺更深,可望加倍刺激買 氣。

  全聯今年上半年甫推出英國名廚Jamie Oliver專業廚具印花換購活 動,創下4個月累計換購逾147萬件商品的新高紀錄,蔡篤昌有信心表 示,這一檔換購活動可望再創新高,並有機會帶來20%的業績成長。

  另在展店部分,全聯目前約930多店,距離年底前達千店還有一段 距離。蔡篤昌昨日受訪時強調,年底前「一定」要突破1,000店大關 ,下半年會更積極展店。據了解,全聯迷你店就是加速拓點的重要武 器,近期已開始測試營運,規模約80~100坪,預估年底前有機會開 出約50家迷你店。

  蔡篤昌指出,全聯開迷你店的目的在於進駐以往全聯無法進入、但 仍有消費者需求的商圈,至於商品結構方面,除嚴選目前全聯的熱銷 商品外,將更強化生鮮及日配品項(如鮮乳、飲料等冰箱類食物), 占比將達一半以上。

  全聯去年營收1,088億,今年目標達1,200億元,成長10.3%。蔡篤 昌說,今年上半年平均單店營收成長近10%。在頂級鍋具集點換購活 動及迷你店兩大祕密武器加持下,可望成為全聯下半年全力衝刺目標 的重要動能。
12 瑪莉亞快閃 賣場業績增2至5成 摘錄工商A 15 2018-07-12
颱風「瑪莉亞」快閃台灣,儘管風雨未如想像的大,卻已帶來另類 的民生用品搶購商機!包括全聯、家樂福、愛買等超市量販賣場,前 兩日來客數都較平日倍增,全店業績成長2~5成不等,其中,颱風天 熱銷的3大明星商品首推是泡麵、生鮮及桶裝水。

  超市龍頭全聯表示,這次因應颱風天採買需求,全聯大幅提高蔬菜 總備貨量3倍,並維持原價販售,餅乾、泡麵、水等備貨量也比平常 多2成,總的來看,這次颱風帶動全聯門市單日業績成長2~3成,其 中,泡麵、生鮮、鮮奶、蛋、桶裝水最熱賣,桶裝水銷量更大增一倍 之多。

  量販龍頭家樂福指出,周一開始,家樂福陸續湧入準備防颱商品的 民眾,除了提高蔬菜備貨量達60噸,是平日的5~6倍,並以較容易保 存的根莖類、菇菌類、進口蔬菜為主,更從原本1次到貨增加到3次, 總計這次颱風,家樂福蔬菜類營業額單日成長近一倍,另外,泡麵、 零食、麵包及熟食類也很熱銷,帶動全店單日營業額增4~5成。

  愛買統計,上周末颱風消息出來後,愛買就出現比平常多2~3倍的 搶購人潮,這次颱風最熱銷的第一名是泡麵,總計賣出約20萬袋(一 袋約4~5包),其次是生鮮葉菜類,銷量增2倍,第三是可即食的麵 包及熟食商品,也較平日多2倍,總計這次颱風天愛買全店來客數增 加3~4倍,颱風相關商品銷售也比平常多3倍。

  愛買表示,泡麵向來是颱風天搶購商品之冠,主要是方便性高,也 已形成一種習慣或氛圍,生鮮葉菜類則是消費者基於颱風過後蔬菜漲 價的預期心理,事先採買,而麵包跟熟食類商品則是填補周二晚上部 分商家因颱風假提早關門,衍生的晚餐時段及隔天早餐的採買空缺。

  全台超過5千家店、採買便利性高的7-ELEVEN,此次颱風天整體門 市業績也成長近5%,熱銷前5名商品依序是:泡麵、廚房醬料/罐頭 、餅乾零食、雨衣/雨具及麵包,其中,泡麵銷量更較上周倍數成長 。

13 強颱來襲 超商量販備貨應戰 摘錄工商A 16 2018-07-10
  今年第一個即將侵台的颱風「瑪莉亞」來勢洶洶!國內超商、超市 、量販業者已加碼備貨因應,包括泡麵、零食、飲料、水、生鮮蔬菜 等食品,還有雨具、電池、膠帶、手電筒等防颱用品,備貨量皆較平 日多3~4成到數倍不等,並將啟動全台颱風災損回報機制,確保門市 安全。

  7-ELEVEN表示,根據經驗,颱風來臨前一天,相關商品銷量會成長 近4成,其中又以住宅型、幹道型、交通轉運站型門市最明顯,熱銷 前5名依序是雨具、泡麵、個人冷凍食品、鮮食及麵包;同時,「綠 金」也是一大重點,7-ELEVEN全台568店導入台塑有機蔬菜專區,每 當颱風期間,門市有機蔬菜銷量可成長3倍以上。

  因應今年第一個颱風來襲,7-ELEVEN指出,門市泡麵、冷凍品、罐 頭、飲料、水、餅乾零食等食品,備貨量已較平日增3~4成,雨具、 雨衣、電池等民生用品也增1~2倍,滿足消費者臨時性的需求。

  全家表示,颱風天民眾就近採買需求提高,且鮮食需求明顯增加, 包括微波主食、冷凍食品、麵包等將增加備貨約1倍,餅乾、零食、 水增2~3倍,電池、雨具等也會加倍因應。

  萊爾富指出,颱風來臨前,多數民眾會在超商選購泡麵、零食、電 池、水、微波食品、撲克牌及雨具等,其中,以泡麵、微波食品、電 池最熱銷,針對此次颱風警戒區門市,相關防颱品項備貨量已較平日 增加約5成。

  OK mart也表示,將強化麵包、泡麵、罐頭、餅乾、礦泉水、電池 、手電筒、拖鞋、雨衣、毛巾等防颱用品存貨,並推限時優惠搶客。

  此外,基於颱風過後蔬菜漲價的預期心理,家樂福表示已提前備貨 ,以較容易保存的根莖類、菇菌類、進口蔬菜為主,目前備貨量約6 0噸,是平日的5~6倍,泡麵、飲水、罐頭、零食等備糧也提高庫存 量3成左右,並集中陳列防颱用品,讓民眾方便購買。

  全聯也表示,除了餅乾、泡麵、水等備貨量增約2成外,蔬菜總備 貨量也已增加3倍,並堅持不漲價,連原本檔期促銷的商品,也一樣 維持促銷價。

  愛買指出,已成立防災商品專區,提供飲用水、泡麵、罐頭、蔬菜 等防颱物資,並強調蔬菜價格不因颱風波動,昨上午已湧現採購民眾 ,來客人數增5成、銷量增2倍,泡麵、葉菜類、微波食品都已出現搶 購潮。
14 小店助攻 全聯要衝千家 摘錄經濟A 19 2018-06-15
全聯福利中心籌備多時的小型店近期將開幕,店名暫定為「全聯mini」,營業面積約80至100坪,首家店在台北市主要商圈內,下半年將一口氣開50家,藉著小店達成全台1,000店目標。

全聯執行長謝健南昨(14)日表示,全聯小型店未來一、二個月將會開幕,地點在台北市,由於營業面積比較小,是縮小版的全聯,因此店名設定為「mini」,將著重快速消費品,生鮮、飲料與烘焙將是三大賣點。

據了解,全聯小型店將緊跟著超商展店,以人潮流量大的商業區、學區的都會區商圈為主,比起傳統全聯超市動輒二、三百坪營業面積小一半以上,這是全聯在提升品類銷售動能外,另一布局的成長引擎。

全聯小型店初期先瞄準都會商圈,品項數規劃為3,600項,生鮮、日用品均有,最大的特色就是將引進多樣化的熟食料理,強化烘焙與咖啡,讓都會區小家庭、單身戶能買熟食回家用餐,與現有的全聯與超商做不一樣的生意。

全聯mini是未來加快展店的秘密武器,生鮮、飲料與烘焙三大品項為主,同時也將會提高熟食商品比重,全聯在飲料、生鮮已具備足夠的戰鬥力,且熟食也培養有默契的合作廠商,唯一缺少的拼圖就是烘焙產線,這也是全聯願意拿出7.92億元併購白木屋的原因。

謝健南說,併購白木屋的廠房與設備是為提供給阪急BAKERY使用,目前還在點交階段,接手後將會規劃冷凍麵糰廠、現烤麵包烤焙廠等產線,相關設備都要重新添購,投資金額逾億元,至少要等明年才有可能啟用。

按照全聯布局供應鏈的規劃,未來全台逾千店都要銷售現烤麵包,在楊梅冷凍麵糰廠建置完成後,將會在周邊興建三至四個小型烤焙廠。
15 端午肉粽3億商機 國銀搶攻 摘錄工商C3版 2018-06-15

  端午節即將到來,多家國銀瞄準肉粽商機。據市場估計,粽子一年 約3億元商機、端午節即占八成銷售大宗。國銀指出,刷卡買粽子可 有刷卡金、折價券的回饋,同時,大型量販店駐提供點數換粽子等好 康,此外,部分量販店主打單身獨享粽,一個人也能品嚐名店美味。

  2018年購買粽子有望享受銀行刷卡、量販店購物雙重優惠。以永豐 銀行為例,周六、日至家樂福、台糖、大樂、大潤發、愛買等五大量 販店採購粽子或日常用品,刷卡單筆滿3千元贈100元刷卡金,活動即 日起至6月30日。

  台新銀行則是與大潤發、頂好、大買家、全聯與餐廳飯店合作。台 新銀指出,6月厎前台新大潤發聯名卡每周一單筆滿1,288元,享8元 加價購鑽石牌PE保鮮膜(100呎)一分;頂好則是每周五刷台新卡單 筆滿777元送50元刷卡金(需登錄)。

  在大買家則是單筆滿3千元送「卡娜赫拉聯名魔力洗衣凝珠十顆/ 包」,單筆分期滿8千元送「大買家禮券100元」;在全聯則是使用A pple Pay/Samsung Pay/Google Pay綁定支付,天天生鮮單筆滿30 0贈100點福利點數。

  台新銀表示,端午期間與新光三越、老爺、福容大飯店、礁溪寒沐 酒店也都有刷卡優惠,像是在福容大飯店高雄店二樓阿基師茶樓刷台 新卡買大點送小點、尊榮廳主廚精選西式套餐999元享第二客半價優 惠。
16 全聯射三箭 引爆業績 摘錄工商A5版 2018-06-15
超市龍頭全聯為實現年底1,000家店、全年營收1,200億元的新高目 標,下半年將強化3大營運方向,包括生鮮、現烤麵包及迷你店,積 極擴大全聯在「綠金」、「白金」兩大商機的市占率,並將以百坪內 的迷你店搶攻都會區,全力衝刺業績。

  全聯生鮮業績連年成長,去年首度超過200億元,

  占總營收比重達兩成,是近年推動全聯成長的重要引擎!全聯執行 長謝健南昨(14)日表示,全聯北中南都已布建生鮮及蔬果處理廠, 未來全聯開的店都會有生鮮專區,目標全台店舖都販售生鮮。目前全 聯925家店中,販售生鮮店舖占比已超過95%,未來將持續導入。

  看好生鮮綠金商機,全聯更大手筆斥資20億在新北市五股區打造全 台規模最大的生鮮處理廠,昨日首度公開自動化生產線。該廠占地1 ,800坪,2017年4月啟用至今,產能利用率約7成,供應全聯北區360 多家分店生鮮商品,未來隨著店數增加,產能將再擴充。

  此外,瞄準國內烘焙市場,全聯斥資7.92億買下白木屋廠房設備, 將全力衝刺現烤麵包店舖。謝健南說,全聯與日本阪急BAKERY合作所 使用的冷凍麵糰皆從日本空運來台,成本實在太高,幾乎賣一個賠一 個,買下廠房設備後,將在台灣自製冷凍麵糰、增設烤焙廠,可有效 降低成本,並希望將現烤麵包拓展到每一家全聯。

  謝健南說,目前阪急BAKERY麵包在全台20家全聯有販售,平均每家 一天可賣出300個,近年麵包和甜點類商品以50~60%的幅度快速成 長,成為全聯成長的重要動能。

  目前全聯約925家店,謝健南表示,下半年展店速度會加快,7月份 將一口氣開出10幾家店,同時,為衝刺全年突破千店大關目標,他並 透露,全聯將開出「迷你店」,以百坪內(60~80坪左右)店舖快速 搶進都會區,與消費者距離拉近,縮短最後一哩路。

  全聯去年營收1,088億元,今年來平均單店營收都有兩位數增長, 加上強化生鮮、現烤麵包等策略,營運有機會續創高峰。
17 全聯取得生產基地 衝刺現烤麵包 摘錄工商A5版 2018-06-09
超市龍頭全聯福利中心斥資7.92億買下白木屋的廠房設備,為國內 通路及烘焙市場投下一顆震撼彈!全聯昨(8)日發布聲明指出,為 全力拓展阪急麵包的現烤麵包市場,因此購入白木屋的廠房設備供阪 急BAKERY使用。全聯也強調,此採購案不影響全聯與原有烘焙廠商的 合作。

  全聯指出,此舉主要是為衝刺現烤麵包店鋪市占,看好國內烘焙市 場,全聯於2016年底與日本H2O食品集團的阪急BAKERY合作,在全聯 超市導入現烤麵包,由於沒有自己的工廠,至今僅約20多個點有現烤 麵包專區。在買下白木屋廠房設備後,將全力擴充現烤麵包店鋪數量 ,搶攻一年600億的烘焙商機。

  全聯目前全台超過925家店,目標今年底突破1,000家店大關,持續 穩坐超市通路霸主之位。一旦全聯與阪急BAKERY順利擴大現烤麵包產 量,並陸續導入更多店鋪
18 遭媒體調侃「莊肖維」,奇怪的戲碼...4年前也曾上演過 廠房7.92億售給全聯 景岳賣白木屋 開了兩次重訊 摘錄工商A5版 2018-06-09
景岳生技昨(8)日宣布,將子公司白木屋食品廠房設備出售給全 聯實業,交易金額7.92億元。不過此出售案,在相隔短短一個半小時 內開了兩次重大訊息說明會,首開先例,當場也被媒體調侃「莊肖維 」!

  景岳副總經理王美玲表示,從宣布白木屋將停業後的訊息公告後, 國內、外約有10家食品廠商來洽談接手,最後董事長陳根德是考慮整 體烘焙業接手能繼續對原有員工及產業有幫助,才決定由全聯接手。 不過全聯並未承接白木屋品牌,僅接手其資產設備。

  王美玲說,白木屋處分利益為9,900萬元,貢獻景岳EPS為1.11元。 景岳於2014年以16.5億元高價吃下白木屋,4年來累虧近5億元,此次 以7.92億元出售算是「慘賠」,但因先前已陸續提列折損,才會變成 帳上還有處分利益。

  景岳上演二次重訊記者會戲碼則引發非議,昨下午2時王美玲在證 交所召開重訊時,公布內容僅有「出售金額預計約7.92億元,授權董 事長全權處理,預計出售對象為非為本公司之關係人」,針對媒體媒 體追問交易對象?為何不等交易對象出來再召開記者會?對此,該公 司發言人僅回應,重訊是說明早上董事會的決議,而早上董事會的決 議是全權授權董事長處理白木屋出售事宜,預計當天下午4時前會有 交易對象結果,屆時再以文字再補充說明。

  由於景岳的交易訊息揭露不充分,證交所下令要求在交易對象出爐 後,再召開一次重訊,景岳才在下午3時半再召開重訊說明,創下同 案在同日連開兩次重訊的先例。

  4年前景岳買白木屋,重訊記者會也曾不歡而散,昨天奇怪戲碼再 上演,也令人叫絕。
19 下一步…想併中部連鎖超市 摘錄經濟A4版 2018-06-09
全聯擴張動作不斷,買下白木屋後,為了加快店數規模,自己尋點開店緩不濟急,透過併購區域超市後加以整編歸隊,才能在超商、量販積極展店當下,有效攻城掠地,目前瞄準下一個併購的標的物是中部的區域連鎖超市,規模並不算大,最快第3季就可能敲槌落定。

林敏雄年初喊出,今年將達成1,000店、營收1,200億元的高目標,當時信心滿滿的表示「可以樂觀期待」。一年內要開出近百家店以國內目前零售市場環境來看,挑戰相當大,但若透過併購,這個目標要能實現就應在不遠處。

林敏雄併購超市量販採大小通吃策略,包括併購嘉義僅有九家店的全買量販店,以4.5億元併購松青超市約50家門市等,現在又買入白木屋,同時評估併購台中的區域超市,儼然成為國內零售業的超級大買家。
20 7.9億 全聯買下白木屋保留原品牌 烘焙事業拓至甜點產品線 明年麵包店有望衝破百家 摘錄經濟A4版 2018-06-09
全聯福利中心昨(8)日宣布以7.92億元收購景岳旗下的白木屋,品牌保留,據了解,董事長林敏雄欲擴大旗下烘焙事業規模,買下白木屋的工廠後,將可由現有現烤市場延伸至甜點產品線,明年麵包店有望衝破百家。

全聯原本麵包事業是與日本阪急BAKERY合作,已一年多,目前僅有20家店銷售與阪急BAKERY技術合作的現烤麵包,冷凍麵糰由日本進口,持續針對麵包口味、價格精進,已經到了可以向上布局供應鏈的階段,開始布建冷凍麵糰與烤焙廠,朝烘焙上游布局時機成熟。

原本全聯內部規劃在五股生鮮廠旁自設一座冷凍麵糰廠,在各地設小型烤焙廠,但白木屋宣布結束營業後,景岳開始在市場接觸買家,林敏雄得知消息隨即透過關係與景岳接觸,原本要自行建廠的計畫有了新的轉機,直接買進具有食品廠規格的白木屋,等於加快布局烘焙供應鏈速度,現烤麵包店數由20家擴充至百家,明年有機會落實。不過,全聯收購只買下公司、工廠、品牌等,並不包含目前通路。

烘焙產品目前占全聯營收比重僅如小小兵,包括機製麵包、現烤麵包、甜點等全年業績規模約20億元,以全聯營收達1,100億元來看,未來要成長的空間還相當大;而且收購白木屋並非與日方合資共購,而是由全聯獨資收購,資產土地都握在自己手中,更看出林敏雄這盤生意經打得精采。

目前全聯烘焙產品中賣得最好的吐司,在價格取勝下,光是白土司一年就可以賣掉300多萬條,小型餐飲店都會來全聯買吐司,比起向供應商叫貨來還得划算,未來開展自營現烤烘焙生產線後,全聯烘焙將不再只訴求便宜,還要做出好味道。
 
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