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個股新聞
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台北花園大酒店股份有限公司
 
個股新聞
項次 標題新聞 資訊來源 日期
1 飯店、餐飲業 掀吃到飽大戰 摘錄工商A 10 2024-03-18
  農曆年後報復性消費的激情不再,進入3月後外食餐飲市場轉淡, 加上一價吃到飽自助餐廳新秀輩出、Buffet餐廳市場競爭環境丕變, 向來不太需要擔心業績的觀光飯店自助餐廳生意亦轉淡,台北喜來登 、六福萬怡、遠東香格里拉、君悅、文華東方、凱撒、凱達、台北花 園、新板希爾頓等雙北觀光飯店,3月中旬起以不同名目主題促銷館 內自助餐廳,漢來美食、乾杯與王品集團為「度小月」,亦以吃到飽 主題強勢促銷,掀起觀光飯店與連鎖餐飲集團掀「吃到飽大戰」。

  自助餐廳或全日餐廳,向來為觀光飯店人氣最旺、營業額最高的館 內餐廳,然近年連鎖餐飲集團積極投入,市場競爭加劇,加上時序進 入淡季,業者紛紛出手促銷,創造誘因、刺激消費。

  六福萬怡酒店「敘日」餐廳推午餐雙人同行出示兩周內的四鐵乘車 票根,可依票券金額現折當日餐費,最高折1,380元,等同一人免費 。台北喜來登「十二廚」自助餐廳至4月18日提供每周二、四晚餐增 加四道龍蝦料理,提前預付加送「龍蝦海鮮桶」。

  「漢來海港」自助餐廳3月起升級菜色,且即日起至4月14日舉辦「 玩食享樂節」,祭歷年最大手筆、總值近百萬元的抽獎活動,最大的 獎項可獨享30天、天天無限暢食海港自助餐(餐期任選),外加一支 iPhone 15。

  乾杯集團旗下「麻辣45」即日起至4月14日推出「799吃到飽」活動 ,優惠下殺逼近6折。王品集團旗下「肉次方」與「和牛涮」也提供 在不同指定時段的指定門店消費,可延長用餐時間,藉此衝高離峰時 段人氣。
2 瞄準燈節商機 台北西區飯店 打促銷戰 摘錄工商A6版 2024-02-06
 看好「2024台北燈節」期間北上賞燈的中南部旅客旅宿需求,鄰近 台北西區的台北凱撒、台北喜來登、六福居,以及天成飯店集團旗下 台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅華山町及天成文旅蜂巢 等飯店,紛紛推出優惠住房專案搶客,業者並將專案效期拉長,期能 提高農曆年後住房率,掀起搶客大戰。

  受惠疫後產業復甦,加上國人報復性消費加持,台北都會觀光飯店 2023年住房業績大爆發,不少飯店年均住房率與全年平均房價均超越 疫前2019年。然而海外旅遊度假者增加,2024年1月國人訂房較2023 年同期略下滑,為此業者開始以不同主題促銷客房,全力衝住房率。 2月2日至3月3日於台北市西區盛大登場的「2024台北燈節」,成為第 一波攻勢。

  台北晶華酒店2023年住房率78%、年增17%、平均房價是6,140元 、年增45%。為衝刺住房推出「龍躍台北城」住房專案,每晚8,600 元起含自助早餐、行經燈會展區的台北雙層觀光巴士四小時車票、必 比登美食指南推介的御品元冰火湯圓,透過官網訂房可享有高鐵車票 7折起的加購優惠。

  為搶商機六福居公寓式酒店即日起至4月30日推出「晚酌流儀 住房 專案」,入住18坪大廳房獨立的都會景觀套房,每房每晚5,399元, 預訂住房專案送六福旅遊集團旗下「六福美饌」最新推出的魚絲系列 人氣零食及金車柏克金啤酒,且享有入住期間交誼廳Happy Hour禮遇 。

  天成飯店集團旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅華 山町及天成文旅蜂巢,攜手推出「2024台北燈節住房優惠專案」,依 官網彈性房價再享9折,位於台北車後站商圈的天成文旅蜂巢,雙人 房每晚2,069元起。
3 提早開戰!飯店外賣年菜漲聲響 摘錄工商A 16 2023-12-14
  因應食材原物料成本上揚,並追求營收成長目標,包括晶華、六福 、雲朗、寒舍、凱撒、老爺、天成、台北遠東香格里拉、台北萬豪酒 店等飯店,今年外賣年菜價格全面起漲,漲幅自2%至40%不等。

  飯店業今年為搶攻年菜外賣商機,除提早發動促銷攻勢,並以增品 商品品項、熱食與冷凍年菜齊發,及延長交貨取餐時間等策略強攻, 同時推出更多高檔食材入饌年菜組合,進而順勢上調年菜售價。

  台北晶華今年常溫年菜外賣主攻高價套組,目標銷售超過1,000套 ,光套組營收可達1,300萬元,占熟食年菜的6成。年菜套組要價9,8 80元起,起跳價較去年調漲1,000元。

  六福今年以頂級食材規劃常溫年菜組合,食材升級份量也增加,故 定價漲約27%。但六福將六福客棧經典菜餚品項發展成冷凍年菜,但 價格卻比去年下降13%。

  雲朗指出,今年雞、鴨、鵝等家禽肉價漲幅一度高達4成,海鮮價 也漲了1成,反映原物料價上漲,外帶年菜的定價也上調6%至18%。 寒舍這次最貴的「單品年菜」定價成長6%、「套組年菜」價也漲29 %,原因是在於商品品項與菜色內容不盡相同,故有價格落差。

  凱撒年菜外賣多數單品與套組價格調漲3%~40%不等。天成集團 旗下台北花園大酒店整套外帶年菜價格微調1成。因應食材成本上漲 ,台北萬豪2024年菜外賣價格調漲2%至5%,台北遠東香格里拉上漲 幅5%~6%,老爺酒店調漲3%~5%。
4 觀光飯店年菜外賣 仙拚仙 摘錄工商A 15 2023-12-12
農曆新年連假縮水、出國貴,飯店餐廳圍爐價錢亦普遍上漲,加上 疫後返國探親或投票僑民可望增加,晶華、寒舍、雲朗、凱撒、圓山 、天成、台北萬豪、遠東香格里拉等觀光飯店業者,看旺今年年菜外 賣市場,除提早自12月上旬開始促銷,並以加菜加值等不同組合調高 售價,同時增加高單價商品選擇。

  業者更將提貨取餐時間從過去除夕當天下午截止,延長至大年初二 ,搶攻60億元年菜外賣商機,目標業績成長8%至64%。

  觀光飯店業對今年年菜外賣市場看法兩極,少數業者認為「瘋出國 」將使在台過年的人數減少,訂定年菜外賣業績目標保守。但多數業 者看旺,並從商品、訂價、通路,甚至銷售與提貨時間著手衝刺業績 。

  晶華提供滬、粵、台、日及西式五款套組年菜,並有逾15款單品供 消費者選擇,同時考量熱年菜均為主廚現做、產能有限,開發冷凍年 菜與禮盒等多元產品線,另闢館外通路銷售,包括超商、量販、電商 、團購等,總營收目標將較去年成長60%。

  六福集團今年以頂級食材規劃常溫年菜組合,食材升級份量也增加 ,故售價上調約27%。冷凍年菜組合及單品售價則較去年下修13%, 以方便、經濟實惠等訴求全力推廣六福客棧經典菜品。業績目標「常 溫」占12%、約432萬元,「冷凍」占88%、約3,168萬元。

  寒舍觀察疫後現做即食的年菜較冷凍的更受歡迎,故今年增加常溫 年菜商品備貨量,目標常溫年菜能相較去年成長340萬元、94%。冷 凍年菜則改主推高單價湯品。

  洞察家庭結構改變,台北天成、台北花園大酒店為搶攻市場,除十 人團圓圍爐組合,今年新增六人套組提供小家庭選擇,希望業績成長 1成。

  為增加年菜銷量,台北晶華、台北喜來登、新竹老爺,都將取餐提 貨時間自小年夜拉長到大年初二,雲朗觀光部分中南部的館別更將取 貨的日期延長到大年初三。圓山飯店更規劃過年前一個月即可開始取 貨。
5 北市飯店餐飲大復活 超車疫前 摘錄工商A2版 2023-11-12
疫後民眾生活回歸常軌且出現報復性消費,加上宴會市場「大復活 」,推升台北觀光飯店2023全年餐飲業績持續仰攻,較2022年成長7 .5%至26.8%,更全面超越疫前2019年,成長幅度自3.2%至30%不 等。由於後市「沒有悲觀的理由」,業者紛紛上調2024年餐飲業績目 標,成長幅度自6%~19%不等。

  台北觀光飯店「餐飲營收王」台北晶華酒店,今年餐飲業績不含館 外三據點可達20億元、年增7.5%,年增逾2成則有台北喜來登、君悅 、萬豪、台北遠東香格里拉、寒舍艾美、六福萬怡、天成與花園大酒 店。以上飯店2023餐飲營收已超過疫前2019年。

  君品酒店2023年全年餐飲營收預估5.75億元,與2022年5.31億元相 比,年增8.5%,但尚未恢復到疫情前2019年的6.65億元。主因為餐 飲營收的婚宴場次不變、但桌數減少,雖有工商活動補足業績,但尚 未恢復疫前水準。

  台北觀光飯店2023年餐飲業績大噴發,主要有二項關鍵原因,一是 民眾報復性消費,消費頻度與金額均增加;另一則來自宴會事業,疫 後除新人婚宴回流,國內外會議活動增加,企業復辦商務酬酢、尾牙 春酒,成為餐飲成長最大動能。
6 雙北飯店 2023住房價量齊揚 摘錄工商A2版 2023-11-12
疫後經濟活動明顯復甦,國際商務會議、展覽與獎勵旅遊市場回溫 並顯著成長,由於來台旅行國際客回流,旅行業亦積極開團推廣國內 旅遊,入住都會觀光飯店的國人增加,推升雙北指標型國際觀光飯店 2023全年「平均住房率」,年增13~25個百分點,「平均房價」則成 長近14%~86%。業者預估,2024年住房業績將全面超越新冠疫情爆 發的2019年。

  觀光餐旅業受疫情影響最嚴重,以接待國際客為主的雙北國際觀光 飯店,因位在「海嘯第一排」受創更深,成為觀察景氣復甦的重要指 標。隨著國際市場回溫,雙北「海景第一排」飯店最壞時間雖已過, 但缺人缺工及陸續有國際品牌新軍加入市場營運,成為業者新挑戰。

  據本報調查,雙北指標型觀光飯店2024年平均房價成長最多的前三 名,分別為:國泰飯店觀光事業旗下台北慕軒飯店年增86.2%、全年 平房價6,149元;台北花園大飯店年均房價4,600元、年增64%。以及 寒舍艾美酒店9,400元、年增50%。

  同一期間雙北年均房價超過6,000元的飯店,還有台北君悅、寒舍 艾美、台北艾麗、台北遠東香格里拉、慕軒、台北晶華、國泰萬怡及 台北萬豪與美福。

  至於客房平均產值前五名業者,依序分別是:寒舍艾美7,115元、 台北君悅5,250元、台北萬豪酒店5,200元、台北艾麗5,040元,以及 慕軒飯店4,919元。以占比看,顯示台北市信義區仍是觀光飯店客房 產值最高地區。

  值得留意的是,台北漢來大飯店自10月7日起試營運,引起國旅客 層關注好奇前往入住體驗並享受餐飲美食,受惠鄰南港展覽館地利之 便,亦成功吸引國際會展商務旅客、醫學團體訂房入住,預估到今年 底止平均住房率可達6成,平均房價約落在6,800元左右,成績亮眼。
7 台北花園大酒店 西班牙星級主廚上菜 摘錄經濟B1版 2023-06-10
瞄準高端餐飲商機,台北花園大酒店再度邀請獲得雙評鑑主廚來台獻藝,這次是西班牙最年輕米其林主廚亞歷山卓.塞拉諾(Alejandro Serrano),他擁有米其林一星與雷普索爾美食指南(Repsol Guide)一顆太陽雙殊榮,昨(9)日至11日在PRIME ONE牛排館舉辦為期3天的盛宴,供應食藝星廚套餐。

這次食藝星廚套餐,除了牛排,都是亞歷山卓在西班牙米其林一星餐廳供應的料理,同時融入台灣食材,以風味、感官、美學為表現重點,交織出令人激賞的奢華盛宴,包括6道餐點與1道甜點,售價4,680元+10%起。

亞歷山卓22歲就開了一家屬於自己的同名餐廳,2021年他24歲獲得米其林美食指南一顆星肯定,成為目前西班牙史上最年輕的米其林星廚,25歲他更上一層樓,榮獲西班牙雷普索爾(Repsol)的太陽美食評鑑一顆太陽,更入選富比士雜誌歐洲版(Under 30 Europe)30歲以下年輕領袖傑出青年。

亞歷山卓擅長海鮮料理,一到台灣就往基隆港挑選海鮮,對於海葡萄(綠色魚子醬)感到驚艷,特別列為沙拉元素,該道沙拉以西班牙北部森林為靈感,使用台灣生菜,主廚更第一次見到石蓮花,很喜歡。

從前菜「台灣活龍蝦」可以略知他處理海味珍饈的精湛廚藝,以蒸烤方式處理,外表是橘紅艷麗色澤,香氣迷人,肉質彈牙而鮮甜,再運用蝦蛋黃醬與漬鳳梨醬兩種醬汁帶來新味,搭配新鮮飛魚卵、香菜苗、水蓮點綴,繁複巧思,帶來豐富感官享受。

天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示,台北花園大酒店PRIME ONE牛排館2015年起,連續多年邀請雙評鑑主廚來台,因疫情一度停辦活動,這次推出受到許多熟客關注,預告之後訂席很快達八成滿。(徐妤青)
8 台北花園大酒店 母親節滿額贈 旗下餐廳花園thai thai、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館,消費滿額贈餐券 摘錄工商B14版 2023-04-30
台北花園大酒店於旗下餐廳推出「寵愛媽咪母親節滿額贈」優惠, 即日起至5月
14日,凡於花園thai thai、饗聚廚房及花比麵包坊用餐 消費,當日累計消費金額滿
3,000元,即贈花園thai thai餐廳套餐券 兩張,當日累計消費金額滿5,000元,即贈
饗聚廚房平日午餐或晚餐 券兩張,於PRIME ONE牛排館用餐,當日累計消費金額
滿6,000元,即 贈商業午餐券兩張。

  翠庭中餐廳則推出桌菜盛宴,小家庭六人桌菜6,666元+10%,另 有十人桌菜
9,999元+10%,花園thai thai則獻上幸福綻放母親節蛋 糕,八吋售價980元,獻出
暖暖心意。

  以無國界料理為主的饗聚廚房,簡約木質調性塑造優雅用餐環境, 是家庭聚
餐的最佳首選,餐點部分匯聚中式、西式、泰國、日本、馬 來西亞、越南…等多
國特色自助百匯,平日午晚餐每位699元+10% ,假日午晚餐每位899元+10%,
和家人共饗美食,凝聚情感。

  榮獲米其林餐盤推薦的PRIME ONE牛排館,主廚團隊精湛技巧搭配 搜羅美、
澳各國牧場頂級肉品,饕客最愛的經典包括美國Prime濕式 熟成30天菲力牛排、澳
洲乾式熟成28天草飼熟齡和牛帶骨肋排、紐西 蘭法式羔羊排…等,單點1,080元+
10%起,套餐2,080元+10%起, 內含手工麵包、冷熱前菜、主廚湯品、嚴選主
餐、精緻配菜、甜點及 飲品,邀媽媽們一同享受頂級奢華盛宴。
 
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