成立已25年的中華海洋生技，是國際褐藻醣膠保健食品的領導品牌，擁有全球唯一的「東星斑」生態養殖場，更在2019年成立「Hi-Q褐藻生活館」，整合褐藻鱻食、生活體驗與社會公益服務，實現從產地到餐桌的低碳、環保永續概念，展現對台灣土地、海洋及人們的關懷。

回顧創業過程，中華海洋生技董事長張永聲表示，1997年自己從德記洋行總經理一職退休後，與深耕生態循環養殖的海洋學院（今為國立海洋大學）同班同學謝清輝共同投入科技養殖事業，同時還邀昔日同窗陳樹人一起加入，首先在台北市忠誠路設立Hi-Q活海鮮門市推展自家生態養殖的活魚海鮮。

隔年，「中華科技養殖股份有限公司」成立，並在立法院附近的青島東路上成立Hi-Q海鮮聯誼社推展高品質養殖海鮮，並於超市設立活魚海鮮專櫃及生鮮宅配業務。張永聲表示，公司一成立就以「Hi-Q」為名，意思就是希望生產高品質的產品，也期許所帶的團隊，能成為一個品格高尚的人。我們那時候就有一個願景：應用友善先進的生物技術，發展健康的海洋系列產品，成為一流的國際品牌，同時還要成為回饋社會的厚道企業。

「這樣的願景，不是一蹴可幾；一路上走來，更在許多困頓、挫折中持續堅持。」張永聲透露，公司成立前十年歷經三次重大轉折，還好三次增資都有貴人相助。

三次起落 迎來契機

張永聲表示，公司成立後，先從生鮮海鮮的宅配以及活魚專櫃做起，加上青島東路的門市與餐廳，「這些都是對的事，卻做得太早」，加上同時發展生態循環養殖，當時擁有五個養殖場，一下子就把錢燒光了，面對財務的困難，只好趕緊縮編、精簡人員，進行增資後，轉而發展水族缸的小型循環與過濾系統。

只是水族產業跟經濟發展有關，經濟不好時，即使水族循環系統品質獲肯定，但開模生產後，市場推廣不順利，還好在屏東養石斑魚技術核心的根一直沒有斷，一次增資後，公司再次度過危機，轉做生態養殖的整廠設備輸出，出貨到東南亞及汶萊等地。

歷經三次起落後，終於迎來契機。2007年，當時有許多機構都在研究海洋藻類，基於過去在德記洋行18年來累積的經驗，張永聲大膽決定從水試所技轉小分子褐藻醣膠的萃取技術，從水產養殖跨足到保健食品，這是中華海洋生技奠定成功的契機。

為何要做褐藻？張永聲坦言，這與自己曾擔任過德記洋行總經理經驗相關，知道白蘭氏雞精、雀巢等品牌如何發展壯大，因為產品力加上品牌形象的綜效是呈幾何倍數放大。當時雖然褐藻醣膠的研究相當少，但日本國民早已知道吃藻類來保養身體，台灣也有很多綠藻外銷到日本。另一方面，根據養殖經驗，餵食褐藻對魚兒健康有幫助，因此放手一搏，前進褐藻醣膠市場。

眼光精準 前進藍海

進入第二個十年後，張永聲表示，公司開始經營褐藻醣膠保健食品，因為勇於創新且堅持對生命友善的態度，讓消費者花一分錢要安全又有幫助，同時產品生產技術也要做到最好，還開始對於褐藻醣膠的各項人體臨床試驗研究，受惠於保健食品的穩健發展，公司不僅轉危為安、也終於站穩腳跟。

2019年，公司成立室內東星斑成魚廠，同年Hi-Q褐藻生活館開始試營運，之後陸續創立健康中央廚房、並取得HACCP認證；以及設立「Hi-Q鱻食」餐廳門市，開幕以來市場反映良好。

張永聲指出，經歷過許多事情，但有一個很棒的事情卻始終沒改變，那就是始終堅持「勇敢養魚」這件事，公司創立之初，就是希望用生態循環養殖，養出最健康的魚。

張永聲強調，不因挫折而放棄，還有許多貴人相助，中華海洋生技才能發展到現在的規模，從生態養殖到保健食品、鱻食餐廳還有社會服務等，除了台灣以外，海外事業部更發展到12個國家。