農食循環創新技術公司京冠生物科技，串聯農業部、學界及國內外 重要農畜產業鏈等產官研三方日前於台北南港展覽館舉辦「精準預防 醫學論壇」活動，邀請來自泰國及台灣的頂尖豬隻及家禽相關領域專 家對於疾病監測、生物安全、營養免疫、疫苗接種、食農教育等五大 面向開展精彩專題演講，深度討論目前動物健康領域面臨的挑戰並探 索最佳解決方案。

　　精準預防醫學論壇是一個極具價值的學術和實踐交流平台，目的為 了讓與會者能夠深入了解畜牧產業的最新趨勢、技術和最佳實踐。此 次論壇內容，包括：1、疾病監測技術的最新發展；2、生物安全措施 的強化；3、營養免疫的重要性；4、食農教育的重要性。主辦單位京 冠生技董事長楊青山表示，台灣畜牧業前景在於如何有效應對上述挑 戰並利用機會，為台灣循環經濟產業擘劃出前瞻願景。

為響應政府糧食自給與淨零碳排目標，京冠生技以獨特逆境固態發酵專利技術，將農食副產物如茶渣、豆渣、咖啡渣等轉化為高營養價值的機能性動物飼料原料與保健產品，並在屏東啟動台灣首座豆渣高值化碳中和先導示範工廠建置。

董事長楊青山表示，先導示範工廠完工後，主要生產黃豆渣餘料高值化後的機能性動物飼料原料，主打獨家開創的製程系統化模組設備，導入「廠中廠」新商模，協助農食上游工廠實現碳中和生產，期許讓「豆渣變碳權」。

楊青山表示，京冠生技規畫5億元總預算，分階段投入打造農食副產物高值化綠色先導示範工廠，將循環經濟標準與歐盟環境足跡等永續發展特色融入廠房設計之中，透過植物性廢渣回收、低溫餘熱發電（ORC）技術、與養藻捕碳等設計，打造廠房二氧化碳、熱、及水循環智慧化、自動化生產模組，實現循環經濟淨零工廠，也符合當前「先減少排放，再淨零排放」的國家碳排策略。

此外，京冠接受經濟部工業局產品環境足跡輔導，自我檢視飼料產品製程的環境衝擊指標並帶動供應鏈盤查，並聚焦精準營養及預防醫學，積極研發農食高值化機能性飼料原料與保健產品，引導整廠輸出模式打入國際舞台。